Wie ernähre mein Kind gesund?
Die Art und Weise wie in der Gesellschaft gesunde Ernährung definiert wird unterliegt einem kulturellen Wandel. So hat sich unsere Esskultur in den letzten Jahrzehnten rasant verändert und gesunde Ernährung wurde zu einem heiß diskutierten Thema. Die klassischen Familienessen sind laut der neusten Studien selten geworden. Zusätzlich verunsichern häufige Lebensmittelskandale die Menschen. Viele Eltern fragen sich wie sie so die gesunde Ernährung ihrer Kinder gewährleisten können. Was tun wenn man selbst kaum Zeit zum Kochen hat und die Kinder streiken sobald sie Gemüse auf dem Teller sehen?
Es muss nicht immer der Sonntagsbraten sein
Kinder benötigen vor allem eine gesunde Ernährung ohne große Extreme. Es ist weder notwendig täglich ein Menü zu zaubern, noch sollten bestimmte Lebensmittel komplett abgelehnt werden. „Alles in Maßen“ heißt die Zauberformel. Kinder brauchen keine anderen Lebensmittel als Erwachsene. So sind die Produkte, die speziell für Kinder angeboten werden, meist zu fett, zu süß und völlig überteuert.
Für die gesunde Ernährung eines Kindes sind vor allem ausreichend Obst und Gemüse, aber auch Kohlenhydratlieferanten wie Nudeln, Reis und Kartoffeln wichtig. Als Eiweißquellen sollten auch Milchprodukte regelmäßig konsumiert werden. Fleisch hingegen muss nicht jeden Tag sein. Wichtig ist dabei, die Mahlzeiten in Ruhe ein zu nehmen und am besten gemeinsam am Esstisch.
Aber viele Kinder weigern sich Obst und Gemüse zu essen. Aber Eltern können einiges versuchen, um ihre Sprösslinge zu einer gesunden Ernährung zu überreden.
Tipps und Tricks für eine gesunde Ernährung
Die meisten Kinder helfen gerne in der Küche und beim Einkaufen mit. So lernen ihre Kinder spielerisch die verschiedenen Lebensmittel und Geschmäcker kennen.
Es hilft auch die ungeliebten Produkte immer wieder, aber ohne Druck, dem Kind anzubieten und regelmäßig selbst zu essen.
Ein weiterer Tipp ist, das ungeliebte Gemüse mit einem Lieblingsgericht zu verbinden, z.B. Karotten unter die Nudelsauce zu geben oder zu vereinbaren, dass für jedes Gummibärchen ein Stück Apfel gegessen wird.
Kinder legen sehr viel Wert auf das Aussehen der Speisen. Buntes Gemüse als Gesicht gelegt essen Kinder nach Studien lieber als klassisch angerichtet.
So kann man fast jedes Kind von einer gesunden Ernährung überzeugen.
